最爱吃带鱼，但家里有孩子，平时还是用高压锅炖出来的时候多，很少这样油煎，一是孩子吃，怕刺卡着，二是煎鱼时总是会溅油,炸过鱼的油，也不想要，每次都扔。但炸出来的带鱼，是很好吃的，所以每次只用少量油，隔一段就做一次，鱼也炸完了，油也用的差不多了，挺好。
带鱼身上的灰白色东西，不用洗掉，里面含有一种抗癌成分。