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皮蛋豆腐（荷塘月色版）
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夜副斩脑改

换个形象，换个心情。其实吃的时候都是一个味道。哈哈。

时间:10-30分钟
食材
内酯豆腐 200g
皮蛋 1个
香菜 2根
盐 适量
糖 适量
麻油 适量
香油 适量
葱 适量
胡萝卜 50g
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    内酯豆腐用开水烫一下，横切厚片。 用一个圆形的东西在切好的豆腐上压一下，当然如果有圆形的切模更好啦。我没有。所以用蜂蜜瓶盖弄一下。
  • 步骤 2/8
    然后用刀子将原片切下来。放入盘中。充当月亮。
  • 步骤 3/8
    将皮蛋去皮后用切蛋器切成瓣。（哈哈。我家这个切蛋器是上次买东西店家赠送我的。还很好用呢。）如果没有切蛋器就直接用刀自己慢慢切吧。
  • 步骤 4/8
    摆入盘中，做荷花，用胡萝卜刻出小兔子，小鱼分别摆在“月亮”上和盘子中。葱切片摆在盘子中充当荷叶。哈哈。小兔子的眼睛是海苔剪的。
  • 步骤 5/8
    香菜洗净，弄2根摆在月亮上，就当柳树吧（虽然柳树不是这种叶形，不过就当某树好了。）
  • 步骤 6/8
    酱油、香油、麻油、糖、适量盐等统统混匀。
  • 步骤 7/8
    6中的液体撒在盘子中充当池塘。
  • 步骤 8/8
    吃的时候还是要这样拌匀了才好吃。哈哈。
小贴士

麻油不要放太多啊。除非您特喜欢吃麻油。

发布于 2023-04-16
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