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芋头条炒鸭
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顾慕双灸

冰箱里还剩有一块鸭肉，没买配菜只好放点芋头做为配菜了。芋头是炸香芋片吃剩下的，正好用来炒鸭份量正当时，芋头炒鸭试做的菜肴，味道还真是不错。

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 500g
芋头 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜丝 适量
酱油 适量
味精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸭肉适量，
  • 步骤 2/13
    芋头少许。
  • 步骤 3/13
    将芋头切条，鸭肉切丁，辣椒和姜切丝。
  • 步骤 4/13
    先将芋头条过油炸熟待用。
  • 步骤 5/13
    另起锅放进鸭肉炒匀，
  • 步骤 6/13
    放点盐，
  • 步骤 7/13
    炒片刻，
  • 步骤 8/13
    淋上酱油，
  • 步骤 9/13
    炒干水份，
  • 步骤 10/13
    放进辣椒和姜丝，
  • 步骤 11/13
    炒匀，
  • 步骤 12/13
    再放进芋头条，
  • 步骤 13/13
    翻炒翻炒炒入味调点味精炒匀即可装盘。
小贴士

芋头条炒鸭香辣下饭菜。

发布于 2019-11-26
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