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鸡翅炒秋葵
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鱼传尺愫畅苟

某天在一份晚报里见到一篇关于秋葵炒牛肉的美食文章，我才知道，原来秋葵最好的吃法就是焯好后直接跟荤菜一起炒，不要切开，切开后它的营养会所流失，而且口感不太好。星期天放假，我特意在市场里买了半斤秋葵和半斤鸡翅一起炒，味道真的很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
秋葵 250g
鸡翅 250g
油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
糖 适量
蒜 适量
清水 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    秋葵用清水洗一下
  • 步骤 2/10
    煲里倒入适量水，煮开后加入少许油
  • 步骤 3/10
    将秋葵倒进去焯熟后过冷河，沥干水分
  • 步骤 4/10
    鸡翅用清水清洗一下后切成块
  • 步骤 5/10
    热锅淋油将蒜爆香
  • 步骤 6/10
    将鸡翅倒进去炒至变色
  • 步骤 7/10
    加入适量酱油和蚝油炒三分钟
  • 步骤 8/10
    倒入适量清水煮八分钟
  • 步骤 9/10
    加入秋葵炒匀
  • 步骤 10/10
    最后加入适量白糖和葱花炒匀即可
小贴士

1、开水里放油焯秋葵可令它颜色碧绿点

2、秋葵不适宜切开炒，营养价值会流失

发布于 2020-03-30
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