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芦笋炒香肠
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殷素素outlet

芦笋是世界十大名菜之一有“蔬菜之王”的美称

时间:10分钟内
食材
香肠 100g
芦笋 250g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    新鲜的芦笋洗干净。
  • 步骤 2/12
    将芦笋根部的皮刮干净，然后掰成小段。
  • 步骤 3/12
    香肠洗干净之后切片。
  • 步骤 4/12
    锅烧热，放入适量色拉油。
  • 步骤 5/12
    油热之后放入香肠片煸炒。
  • 步骤 6/12
    炒至香肠片变白，出油。
  • 步骤 7/12
    香肠出香味之后放入处理干净的芦笋。
  • 步骤 8/12
    芦笋炒至断生之后放入一小勺盐。
  • 步骤 9/12
    倒入适量的鸡粉，提鲜。
  • 步骤 10/12
    倒入少量的美味鲜生抽，使眼色变得比较好看。
  • 步骤 11/12
    关火之后用味好美黑胡椒研磨瓶磨入少量的黑胡椒粉。
  • 步骤 12/12
    炒匀了之后装盘，就可以开动啦。
小贴士

香肠片一定要炒至断生再倒入芦笋，因为芦笋很嫩，很容易熟，如果太早倒入香肠容易不熟，或者香肠熟了芦笋就炒老了。

所有调料都要少放，芦笋很清鲜，调料味重了就不能突出芦笋的鲜啦。

发布于 2019-11-22
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