茶香炒饭饼
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李白甫的血手

老公不管到哪里旅游都要买很多茶叶回来分给家人和朋友,分不了的就在家闲置着,我们都不是好品茶的人,偶尔试着用茶做了个茶香馍馍挺好吃的,没有茶的苦味,但有茶的清香,这次试做包饭饼,茶香依旧,米香添色。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 800g
茶叶 8g
冷米饭 500g
火腿 150g
胡萝卜 150g
适量
酵母 10g
80g
4g
50g
香菜 1棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    绿茶用锅煮至色浓。
  • 步骤 2/10
    滤出茶叶。
  • 步骤 3/10
    加40g油、10g酵母、白糖80g、盐4g搅匀。
  • 步骤 4/10
    倒入面粉和成软面团。
  • 步骤 5/10
    室温省发1小时。
  • 步骤 6/10
    除和面的料外,其它所有料炒成米饭备用。
  • 步骤 7/10
    发好面团揉匀切剂。
  • 步骤 8/10
    用手按成面皮,包入炒米,滚面布,压入花模。
  • 步骤 9/10
    电饼铛烧热,刷油放入饼,饼上再刷油,烙至金黄。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

煮过的茶做出的饼比泡的茶做的饼味道好。

发布于 2019-11-22
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