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蒜香炒饭
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蒜香炒饭嘿嘿，听了这名字有多少人喜欢？多少人掩起了鼻子？都说山东人爱吃蒜，我家不光爱吃蒜，而且婆婆家里还种着蒜。所以咯，这个蒜真是从来不缺的这个蒜香炒饭是第一次做，不过真的很喜欢，有没有爱吃蒜的？有的，嫩最好也尝尝!绝不忽悠啊！这个是真心好吃！

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
蒜薹 1把
蒜瓣 1把
火腿 1根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酱油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蒜薹洗净切小粒
  • 步骤 2/14
    蒜头去皮洗净
  • 步骤 3/14
    一部分切蒜片
  • 步骤 4/14
    另一部分切蒜末
  • 步骤 5/14
    火腿肠切丁
  • 步骤 6/14
    鸡蛋炒散备用
  • 步骤 7/14
    准备好的食材
  • 步骤 8/14
    剩米饭一大碗
  • 步骤 9/14
    坐锅热油，放蒜末炒香
  • 步骤 10/14
    加入蒜薹粒，翻炒
  • 步骤 11/14
    翻炒均匀加入一点酱油
  • 步骤 12/14
    放火腿肠丁继续翻炒加盐调味
  • 步骤 13/14
    计入蒜片，炒均匀
  • 步骤 14/14
    最后加剩米饭，炒匀加上鸡蛋拌匀
小贴士

1，蒜末炝锅，在油中带出一股浓浓的蒜香

2，鸡蛋在炒之前不用叫的太散，这样炒出来，黄白分明，很好看

3，最后加入蒜片，会更加的挥散蒜香，也增加了口感

发布于 2019-08-09
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