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火腿炒胡豆
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晏柴后来你不在

好吃

时间:10-30分钟
食材
胡豆 500g
火腿 1条
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 1勺
鸡精 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备一些新鲜胡豆。
  • 步骤 2/14
    胡豆去壳。
  • 步骤 3/14
    锅加水，放入胡豆。
  • 步骤 4/14
    加盐。
  • 步骤 5/14
    煮熟。
  • 步骤 6/14
    捞出胡豆。
  • 步骤 7/14
    准备好火腿肠。
  • 步骤 8/14
    火腿切丁。
  • 步骤 9/14
    锅热油，放姜蒜炒香。
  • 步骤 10/14
    加入火腿。
  • 步骤 11/14
    翻炒几下。
  • 步骤 12/14
    加入胡豆。
  • 步骤 13/14
    加点鸡精调味炒匀。
  • 步骤 14/14
    装盘。
小贴士

1、胡豆选不老不嫩的比较好吃，太嫩了水份多，太老了会影响口感。

2、先煮后炒，炒的时候容易熟，下酒下粥都不错的。

发布于 2020-01-09
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