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排骨腐竹节瓜汤
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我的神啊麻直枘

超简单的汤,超美味的汤!简单,味道确实不赖,好喝有营养!节瓜可能北方没有吧,但是可以换成其他瓜类,相信味道一定也不会差的!佛手瓜也不错的啊!

时间:10-30分钟
食材
排骨 250g
节瓜 400g
腐竹 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨事先用油盐,姜丝渍一下备用;
  • 步骤 2/8
    汤锅里少许油,下姜和排骨煎一下变色;
  • 步骤 3/8
    然后倒入适量的开水;小火先煮着;
  • 步骤 4/8
    这时候把节瓜洗净去皮,切块;
  • 步骤 5/8
    腐竹也提前泡好了切成段;
  • 步骤 6/8
    把节瓜和腐竹入汤锅中;
  • 步骤 7/8
    盖上盖子再煮至节瓜熟透,约10-15分钟即可加盐调味;
  • 步骤 8/8
    最后加入葱花增香即可.
小贴士

排骨稍煎后加开水,出来的汤特别香特别浓.

发布于 2020-08-14
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