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牛肉芥兰
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林僖诒绽泳

先把芥兰炒好，再炒牛肉，把炒好的牛肉铺在芥兰上面，不但好看，而且特别好吃，那是老公最爱吃的一道菜！

时间:10-30分钟
食材
牛肉 150g
芥兰 500g
油 适量
盐 适量
豉油 适量
姜 适量
蒜 适量
酒 适量
淀粉 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切片，用油、豉油、淀粉和姜丝拌匀腌十分钟
  • 步骤 2/10
    芥兰洗干净切好，先焯水再过冷水
  • 步骤 3/10
    锅里先放油，再放姜蒜炒香
  • 步骤 4/10
    放入芥兰翻炒
  • 步骤 5/10
    炒熟加盐拌匀调味
  • 步骤 6/10
    装起备用
  • 步骤 7/10
    锅里先放油，再放牛肉翻炒
  • 步骤 8/10
    加水煮
  • 步骤 9/10
    煮熟加豉油拌匀调味即可
  • 步骤 10/10
    把牛肉平铺在芥兰上面，即可上桌
小贴士

芥兰先焯水，过冷水后再炒会更爽口

发布于 2019-06-20
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