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牛肉西兰花
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怢完成器广器

西兰花牛肉,简单的炒牛肉加上点西兰花吸油,好吃到爆

时间:10-30分钟
食材
西兰花 1个
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西兰花1个，牛肉200克、姜葱蒜适量，牛肉切薄片加入鸡粉、糖、生抽、料酒、油腌制
  • 步骤 2/11
    调芡汁，蚝油+生粉+水
  • 步骤 3/11
    调好的芡汁
  • 步骤 4/11
    西兰花焯水
  • 步骤 5/11
    然后过冷水
  • 步骤 6/11
    爆香姜丝和蒜蓉
  • 步骤 7/11
    加入西兰花炒，最后加入少许鸡粉、糖、盐翻炒均匀，炒好的西兰花上碟
  • 步骤 8/11
    爆香姜丝和蒜蓉加入牛肉炒
  • 步骤 9/11
    加入芡汁
  • 步骤 10/11
    加入芡汁煮开
  • 步骤 11/11
    把炒好的牛肉铺在西兰花上
小贴士

1、西兰花焯水不要太久，焯水后要过冷水

2、牛肉切薄一点，炒的时间不要过长

发布于 2019-11-26
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