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什锦炒面
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金酒柠

炒面是中国传统小吃，可根据个人喜好加入多种食材。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 200g
猪肉 30g
绿豆芽 150g
花生油 20ml
盐 少量
胡萝卜 15g
芹菜 30g
葱 10g
酱油 10ml
木耳 20g
鸡蛋 70g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    锅中倒水烧开，将自己压的面条放入 煮至8成熟时捞出放到凉水里过一下。
  • 步骤 2/13
    准备好食材：木耳提前泡发用水焯一下，自发绿豆芽去除根部
  • 步骤 3/13
    热锅放油，放入葱花爆出香味
  • 步骤 4/13
    放入猪肉翻炒至变色
  • 步骤 5/13
    放入芹菜
  • 步骤 6/13
    放入木耳
  • 步骤 7/13
    放入酱油
  • 步骤 8/13
    放入豆芽翻炒几下
  • 步骤 9/13
    加入醋翻炒几下
  • 步骤 10/13
    放入面条翻炒几下
  • 步骤 11/13
    放入胡萝卜丝
  • 步骤 12/13
    加入少许盐炒匀即可
  • 步骤 13/13
    将煮好的鸡蛋去皮切开放入盘中，营养丰富，美味的一道小吃哟
小贴士

面条是我用压面机压的，用挂面也可以，面条不可煮得太烂，可根据自己喜欢的口味加入适量青菜。

发布于 2019-06-24
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