放东北大酱一起炖,超级好吃呢
1、鱼头最好是请买鱼的师傅帮着收拾干净然后对半劈开,在家自己用刀劈比较费劲。
2、如果图省事豆腐可以不煎。
3、炖鱼的时候往汤里稍稍放点糖,味道会更好。
4、用大酱炖鱼,酱油、生抽和盐都不需要放。