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福州冬至糍粑
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光明磊落

冬至到了，我看到外面的气氛真的很浓啊，市场到处都在卖糯米块和糍粑粉以及汤圆。我们家特爱吃糍粑，所以今天我就做了份糍粑来吃。味道真的很好吃，而且很香，可能是因为很久没吃了，每年只有到这个时候才会去做来吃，也可能是因为节日的原因吧，毕竟这是我们中国的特色美食之一。

时间:10-30分钟
食材
糯米块 300g
糍粑粉 200g
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉加水，就变成了糯米块
  • 步骤 2/9
    用力地揉开，这样糍粑吃起来不会粘牙，会很Q
  • 步骤 3/9
    糍粑粉（里面是黄豆粉、花生粉和芝麻）
  • 步骤 4/9
    我加上些白糖，这样会香香甜甜的
  • 步骤 5/9
    把糯米块搓成圆圆的丸子，等水开了放进去
  • 步骤 6/9
    煮到丸子浮起来了就行
  • 步骤 7/9
    把煮好的丸子捞起来，放在糍粑粉里
  • 步骤 8/9
    轻轻地转一圈，丸子就裹上糍粑粉了
  • 步骤 9/9
    香香甜甜糯糯的，很好吃哦！！！
小贴士

糯米块一定要多揉一会儿，这样吃起来才不会粘牙，而且会觉得很Q！！

发布于 2019-10-09
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