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香葱腊肠炒鸡蛋
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王苗是猪

简单的人注定选择一切都要简单。早餐，一碗红薯稀饭，然后搭配这个炒鸡蛋，吃完就感觉无比满足。窗外阳光灿烂，人的心情也灿烂无比。完美早餐，精神一整天。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
广式腊肠 50g
油 适量
盐 适量
葱粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好鸡蛋，香葱，广式腊肠，量根据食用人数而定，我做得两人份的（三个鸡蛋，一条腊肠）
  • 步骤 2/12
    腊肠洗净，斜着切薄片，葱切粒
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打入碗内
  • 步骤 4/12
    下适量的盐到鸡蛋中（腊肠是咸的，注意盐的用量）
  • 步骤 5/12
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    锅下少量油，加热
  • 步骤 7/12
    下腊肠片翻炒
  • 步骤 8/12
    翻炒至腊肠变金黄
  • 步骤 9/12
    下葱粒，翻炒几下（葱不要炒太久，否则会变黑，影响食欲）
  • 步骤 10/12
    均匀地倒入蛋液
  • 步骤 11/12
    中火，移动锅，让受热均匀（本人用的不是平底锅）
  • 步骤 12/12
    翻面，香香的鸡蛋出炉啦
小贴士

腊肠是咸的，注意盐的用量

发布于 2019-10-08
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