蒜香生菜
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娇嫩vital

1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。  2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。  3.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。  4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。  5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

时间:10分钟内
食材
生菜 500g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗干净的生菜
  • 步骤 2/6
    锅内放油
  • 步骤 3/6
    放入生菜
  • 步骤 4/6
    加入盐,鸡精
  • 步骤 5/6
    加入蒜
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

生菜大火快炒几下即可出锅,炒老久口感就不脆爽。

发布于 2019-10-09
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