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咸鸡筒骨莲藕汤
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做了咸草鸡，单吃很香，就是有点咸，决定用它来做腌笃鲜！买了点筒骨，加了点莲藕，味道不错！

时间:30分钟-1小时
食材
筒骨 2根
咸草鸡 半个
莲藕 半个
料酒 适量
盐 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    筒骨洗干净
  • 步骤 2/10
    放锅里加点料酒、姜片焯水
  • 步骤 3/10
    把血沫洗干净
  • 步骤 4/10
    重新放入砂锅里加水，加点料酒煮，煮到筒骨7、8分酥
  • 步骤 5/10
    草鸡垛成小块
  • 步骤 6/10
    放入锅里一起煮
  • 步骤 7/10
    莲藕切成薄片
  • 步骤 8/10
    也放到汤中一起煮20分钟
  • 步骤 9/10
    加点盐调味
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

先把筒骨煮7、8分酥，再放咸鸡煮！也可以先把筒骨用电压力锅压30分钟再用砂锅煮！

发布于 2020-01-07
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