苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的功效；木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血通肠的功效。这三种食材搭配一起烹制，营养极为丰富，并可防治缺铁性贫血。
调味可随自己喜好选择食盐或鸡粉