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咸肉大白菜
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鸵鸟descent

新年就让我们以新年特有的菜式来纪念吧，家家都要腌咸货，所以这道菜变的简单而必备了，买颗大白菜就解决啦，方便又有冬天的味道。

时间:10分钟内
食材
大白菜 600g
油 适量
盐 适量
咸肉 100g
醋 适量
糖 适量
干辣椒丝 适量
生姜 4片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材备用。
  • 步骤 2/8
    大白菜切碎洗净备用。
  • 步骤 3/8
    咸肉切成薄片，生姜切片和干辣椒丝备用。
  • 步骤 4/8
    锅内放少许油，小火时放入咸肉，将咸肉肥肉的油炸出来。
  • 步骤 5/8
    直到咸肉变色，表面微焦即可。
  • 步骤 6/8
    放入大白菜一起大火炒。
  • 步骤 7/8
    待白菜炒的有点软时，放入适量醋，糖和少许盐。
  • 步骤 8/8
    白菜全部炒塌后即可出锅。
小贴士

1.如果咸肉分量多的话可以不用加盐，菜就很咸了。

2.佐料依据个人口味增减。

3.炼油时一定要小火。

发布于 2019-09-19
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