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黄豆芽炝锅面条
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昹彼岸花开蒙花_

用抹茶粉和面，黄豆芽炝锅做了这道面食，有滋有味的还不错。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
黄豆芽 170g
抹茶粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面团后盖保鲜膜饧20分钟
  • 步骤 2/10
    饧好的面团用压面机反复压几遍，压成光滑的面片
  • 步骤 3/10
    再压成面条
  • 步骤 4/10
    葱花切好、黄豆芽择洗干净
  • 步骤 5/10
    炒锅倒少许油放葱花炒出香味
  • 步骤 6/10
    接着放黄豆芽翻炒
  • 步骤 7/10
    炒大约1分钟左右
  • 步骤 8/10
    加生抽调味，倒适量水烧开
  • 步骤 9/10
    水开后小火将黄豆芽煮至软烂时放入面条（没有全部放入）
  • 步骤 10/10
    将面条煮熟即可
小贴士

要等黄豆芽煮至软烂时再下面条。

发布于 2019-09-02
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