Name: 小炒木瓜丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 木瓜 300克; 肉末 50克; 油 适量; 盐 适量; 红辣椒 1个; 鸡粉 少许; 蚝油 1汤匙; 葱 1根

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小炒木瓜丝

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沙辆页透老

一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~

时间:10-30分钟

食材

木瓜 300克

肉末 50克

油适量

盐适量

红辣椒 1个

鸡粉少许

蚝油 1汤匙

葱 1根

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烹饪步骤

步骤 1/10

取出木瓜、去皮洗净。
步骤 2/10

木瓜切丝，猪肉剁碎。
步骤 3/10

红辣椒洗净，去籽切丝。
步骤 4/10

热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
步骤 5/10

倒下木瓜丝翻炒均匀。
步骤 6/10

调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
步骤 7/10

调入蚝油。
步骤 8/10

调入盐。
步骤 9/10

撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
步骤 10/10

撒下葱段，铲起即可。

小贴士

切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。

发布于 2020-08-20