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素烩油麦菜
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千菱最初的模样

家常菜，一般是家里有什么菜就做什么，今天就把家中剩余的三种菜放在一起烩炒，口感也不错，经济简单快节。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 300g
油 适量
盐 适量
豆腐丝 适量
辣椒 1个
大蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材：油麦菜中间切开，辣椒切丝，
  • 步骤 2/5
    锅烧热 放油 放花椒粒
  • 步骤 3/5
    炒油麦菜时，先下前半段翻炒一二分钟，在下后半段炒
  • 步骤 4/5
    油菜变色后放入豆腐丝翻炒，加盐 根据口味可加酱油或蚝油
  • 步骤 5/5
    在将切好的辣椒丝 大蒜，放入翻炒一下即可出锅。
小贴士

如炒菜下汤，可放入水淀粉。

发布于 2019-09-19
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