很久没有做过重口味的菜了。昨天中午的午餐，总以为老干妈不辣，放了三勺，结果辣的不得了。完全没办法入口，这段时间吃的都是一些清淡的东西，感觉自己完全快要脱离自己的家乡了。吃的东西越来越不会吃辣了。喜欢吃辣的亲们这样做出来很合胃口的。当然除了辣之外这味道还是非常棒的。
瘦肉滑过的话比较嫩。不能久炒。不然吃起来会很柴的。不会吃辣的亲们要少放点老干妈。