《深夜食堂》里一道《盐烤秋葵》，深深被那种简单却能给人印象。几乎每次去超市，秋葵都是我必买的食材，煎炒，白灼，变着花样吃秋葵。只因秋葵营养丰富、尤其是它的汁水爽滑不腻，被很多人喜欢。但是也有很多人因为它的汁水而拒它与千里之外。【盐烤秋葵】没有了秋葵黏黏糊糊的汁液，原汁原味吃秋葵。
先焯水再烘烤，烤出来的秋葵不会那么干。
烘烤秋葵的时间不用太长，娇嫩的秋葵味道很棒喔。