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磨菇炒肉
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乄续约这一段情常

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

时间:10分钟内
食材
磨菇 300g
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇洗干净，对半切开，
  • 步骤 2/8
    瘦肉洗干净，切薄片，用少量油，盐，酱油，生粉拌好，
  • 步骤 3/8
    葱切段，蒜头剁碎备用，
  • 步骤 4/8
    炒锅下油，先把瘦肉炒八分熟，装盘备用，
  • 步骤 5/8
    锅重新下油，把蒜头放下去炒香，
  • 步骤 6/8
    把磨菇放下去翻炒，洒少许水，再把瘦肉放下去一起翻炒几下，
  • 步骤 7/8
    把葱段放下去，
  • 步骤 8/8
    再下适量酱油，翻炒均匀就可以了！
小贴士

磨菇本身很鲜甜，跟什么食材炒在一起都好吃，调料不要下太多，不要掩盖了鲜味！

发布于 2019-09-04
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