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蒜苗炒蛋
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foreign温柔

蒜苗炒蛋,家常菜。先选材，蒜苗要买白的多，青的少，采摘下时间越短越新鲜的。如果买老的这样炒不好吃，比芦笋还老。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 180g
鸡蛋 110g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜苗，洗后切段。长度随意，饭店师傅叫寸段。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋两只打开，放盐少量打成蛋浆。
  • 步骤 3/6
    先油煎蛋，成半固态就用铲子铲成小块。
  • 步骤 4/6
    后炒蒜苗，怕焦少点水，加盐，炒熟。
  • 步骤 5/6
    放入蛋翻炒。
  • 步骤 6/6
    装盘。
小贴士

不要放味精，分开加工，最后放在一起炒。

发布于 2019-09-05
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