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韭菜煎鸡蛋
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翟笑迎暖风

春天的韭菜不管怎么做,味道都好。看到好友做了韭菜煎蛋,我也赶紧跟上,虽然相隔千里,却吃一样的饭菜,感决距离也没那么远了。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 300克
鸡蛋 3个
盐 适量
花椒粉 适量
瓜子油 适量
白开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好韭菜和鸡蛋,韭菜去沙根,清洗干净。
  • 步骤 2/8
    洗好的韭菜切细末
  • 步骤 3/8
    韭菜末放碗里,磕入鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    放盐和花椒粉调味
  • 步骤 5/8
    用筷子把鸡蛋和韭菜打匀
  • 步骤 6/8
    加入少量的白开水搅匀,这样煎出的鸡蛋口感好。
  • 步骤 7/8
    炒锅放油,油热倒入蛋液,一面煎定型,在煎令一面。
  • 步骤 8/8
    煎好后用锅铲,铲成小块装盘即可。
小贴士

无

发布于 2020-03-31
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