这个香椿苗特别特别的好吃，有着比香椿芽更为浓郁的香味。就是贵点，5元一两。我买了一两，太喜欢这个味道了，不知道我们这边有没有卖的。这个菜是在北京做的。那天和老公去菜市，看见了就卖了一点，没想到会这么好吃，早知道会多买一点。因为喜欢所以百度了一下，哇！好处真多。你也快来看看。"食用香椿苗，不染杂病"。中医认为，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿苗还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿苗有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。香椿苗散发的气味能透过的蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。常食有驱虫的功效。香椿苗能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。民间用其煮水服用可治疗高烧头晕等病。这么多好处，你还等什么！