白粽子
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stationery恐惧

端午的时候包了不少粽子,因为爸妈血糖都偏高,所以没有给他们送去。那天看到老妈在吃白粽子,说是在超市买东西送了3个。呀,我的心里真不是滋味,回家赶紧也包了白粽子给爸妈送去。其实父母现在老了,是最需要有人关心的时候。

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
粽叶 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    粽叶焯水洗净。
  • 步骤 2/13
    糯米淘洗干净泡30分钟。
  • 步骤 3/13
    粽叶剪掉根部。
  • 步骤 4/13
    卷成漏斗状。
  • 步骤 5/13
    放上糯米。盖上粽叶。
  • 步骤 6/13
    用手压紧糯米。
  • 步骤 7/13
    从下面再接一张粽叶。
  • 步骤 8/13
    折起卷紧。
  • 步骤 9/13
    把粽叶尾部拧紧。
  • 步骤 10/13
    插上包针。
  • 步骤 11/13
    把粽叶的尾部穿进针眼里。
  • 步骤 12/13
    抽出包针带过粽叶,完成。
  • 步骤 13/13
    放进锅里压上重物。大火烧开转小火2小时。
小贴士

佳宁心得:

1、用包针可以不用线绑也不会散,也不漏米。

2、压上重物可以防止漏米。

发布于 2019-06-05
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