因受舌尖的影响,想把里面的美食都做一遍,每次买食材的时候总是想买里边讲到的食材。海鲜,在我们这个地方资源相对少,而且新鲜程度可想而知。今天去超市买了一点血蛤,本来是想买花蛤的,呵呵,因为不认识就随便买了一点。回来上网搜搜还是做白灼的好,母亲节快到了,也让妈妈吃点健康的,少去平时的辣椒味,吃点食物的本味,祝妈妈身体健康。
血蛤一点要多清洗几篇清洗干净;
烫血蛤的时候不要烫太久,如若贝壳全张开了肉质就老了