清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂.清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。听老人说，以前在我们老家，清明时节，常常有人用艾叶，或者枸杞叶，混合糯米粉或者面粉，做了清团，烧饼，祭祖的。也有是用了柳树叶做的，只是现在自己做的非常少了。今年的清明，我用了柳树叶做了馒头。纪念离我远去的的亲人们。
1.蒸馒头要冷水蒸
2.柳树叶要用温水浸泡一下，去掉苦涩味。
3.喜欢甜的可以多放糖。
4.放硷退酸，要根据发面的情况定多少。自己掌握。