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梦幻汤圆
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南方有约

圆圆的小汤圆，象征着团团圆圆，加上一点淡淡的紫色，有着一种梦幻的色彩，馅料更是我精心调配的，红豆沙，白芝麻，红糖，白糖，还有过年收的点心，呵呵呵，用点心做馅料挺好的呢，正好还可以消化吃不了的点心，避免浪费

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 200g
玉米淀粉 80g
油 适量
红豆沙 适量
熟芝麻 适量
桃酥果子 适量
蓝莓汁 适量
红糖 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好蓝莓汁
  • 步骤 2/12
    把糯米粉和玉米淀粉拌匀
  • 步骤 3/12
    用蓝莓汁和面，和好饧制半小时
  • 步骤 4/12
    用擀面杖把熟芝麻擀碎
  • 步骤 5/12
    在芝麻碎中加入白糖，红糖，桃酥果子和适量香油，杵碎，杵匀
  • 步骤 6/12
    在加入红豆沙拌匀
  • 步骤 7/12
    揪一小块面团
  • 步骤 8/12
    按成小坑
  • 步骤 9/12
    加入馅料
  • 步骤 10/12
    包好，揉圆
  • 步骤 11/12
    包好后准备煮
  • 步骤 12/12
    煮到漂起，再煮5分钟
小贴士

因为包的过程比较慢，为了防止面团风干，所以我用保鲜膜盖起来，用一点揪一点

发布于 2023-02-08
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