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巧克力蛋白饼干
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拉扯complexity

上次做了一个巧克力蛋糕，多了一些巧克力不知道怎么办？赶快翻书，找到了个饼干方子，赶快就做了，不错。就是又多了一个蛋黄就不知道怎么办了？

时间:10-30分钟
食材
蛋白 25g
面粉 80g
黄油 50g
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化（我偷懒全部化开了，最好是软化哦）
  • 步骤 2/8
    加入白糖先搅拌好再放入蛋白（我偷懒将一个蛋白全放进去了）
  • 步骤 3/8
    打成黄油糊
  • 步骤 4/8
    再加入面粉拌好（用橡皮刮刀）
  • 步骤 5/8
    放入饼干机（我没有那种裱花嘴就放入饼干机了，一点点饼干挤得累死我了，有条件还是用裱花嘴啊）
  • 步骤 6/8
    挤出一个个条状烤箱170度，第二层20分钟，关闭烤箱后，再闷5分钟
  • 步骤 7/8
    准备融化的巧克力加入烤好的碎核桃搅拌
  • 步骤 8/8
    将饼干取出沾上巧克力糊即可
小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样

发布于 2023-02-12
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