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芝士焗真姬菇意粉
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落莫

真姬菇是北温带一种优良的食用菌。味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。因此，有防止便秘、加速体内脂肪的代谢，抗癌、防癌、提高免疫力、美容、预防衰老、延长寿命的独特功效。用番茄汁炒真姬菇，的确蛮合味的，加上芝士焗，哇，这一口饭，真是鲜味得不得了啦。

时间:30分钟-1小时
食材
真姬菇 120g
意粉 80g
橄榄油 适量
盐 适量
芝士 2片
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/27
    食材：真姬菇、意粉和芝士片。
  • 步骤 2/27
    将真姬菇用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
  • 步骤 3/27
    在煮锅中注入适量的清水。
  • 步骤 4/27
    盖锅盖，大火煮滚。56倒入适量的橄榄油。78
  • 步骤 5/27
    揭盖，加入适量的食盐。
  • 步骤 6/27
    倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 7/27
    放入意粉。
  • 步骤 8/27
    见意粉变软。
  • 步骤 9/27
    盖锅盖，煮至意粉熟，口感软硬随自己喜欢。
  • 步骤 10/27
    捞起。
  • 步骤 11/27
    放入盘子中，过冷河。
  • 步骤 12/27
    然后放入烤盘中。
  • 步骤 13/27
    烤箱200度预热。
  • 步骤 14/27
    将洗净的真姬菇放在盘子中。
  • 步骤 15/27
    热油锅。
  • 步骤 16/27
    放入蒜末爆香。
  • 步骤 17/27
    放入真姬菇。
  • 步骤 18/27
    倒入适量的番茄酱。
  • 步骤 19/27
    放入适量的食盐。
  • 步骤 20/27
    放入适量的黑椒碎，炒匀。
  • 步骤 21/27
    捞起，放在意粉上面。
  • 步骤 22/27
    将芝士片切条，均匀放在真姬菇上面。
  • 步骤 23/27
    放入烤盘。
  • 步骤 24/27
    放入烤箱。
  • 步骤 25/27
    200度烤10分钟。
  • 步骤 26/27
    即可拿出。
  • 步骤 27/27
    上桌后就可美美享用啦。
小贴士

黑椒碎更加提味。

发布于 2019-07-31
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