芝士焗意面是一道非常流行的西餐，做法简单，香味浓郁，除了用到芝士以外，可以搭配任意食材，种类丰富营养美味，很受大众尤其是小朋友的青睐。
芝士选用马苏里拉芝士，拉丝效果非常棒，喜欢拉丝的可以一层意面一层肉酱一层芝士，另外意面不要煮熟透，因为还要进烤箱烤，所以七分熟即可，肉酱一般搭配番茄酱熬出汁，喜欢番茄的亲可以试试，对于我这种对番茄无感的人来说只好省略了。