生长在鱼米之乡的我，从小就爱吃鱼。小时候家里养了猫，妈妈隔三差五的做鱼给我们吃，我吃鱼肉，猫吃鱼骨头。爱钓鱼不爱吃鱼的老爸说，家里养了两只猫。。。最爱吃的是妈妈做的糍粑鱼。把鱼清洗干净放盐、生姜沫腌渍入味后晾干，锅里煎黄后放佐料烧制。。每次做这个菜，那个香啊。。。真让人回味！
新鲜草鱼切块放盐、生姜沫、料酒腌渍入味，装袋放冰箱冷藏室腌渍一天左右，取出充分沥干水份或者用厨房纸吸干后，入油锅煎熟即可烧制。