常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻是含铁最高的食品，而且黑芝麻含微量元素硒，能明显的提高细胞摄取糖的能力，所以黑芝麻不仅适合妇女儿童食用，也适合中老年人食用。
没有电饼铛用普通煎锅或炒锅也行。