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冰糖银耳炖雪梨
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大圣literally

晶莹剔透的冰糖雪梨银耳羹,秋天吃正合适,老少皆宜

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 25g
雪梨 2个
冰糖 4块
枸杞 少许
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需要的几种食材，自家吃，我特地买了“碎银耳”，好泡易炖
  • 步骤 2/9
    冷水浸泡约1小时左右后洗净
  • 步骤 3/9
    倒入石锅中，放入冰糖和清水
  • 步骤 4/9
    开大火加盖炖煮
  • 步骤 5/9
    水开后，加盖转小火慢炖
  • 步骤 6/9
    雪梨去皮去核切小块
  • 步骤 7/9
    银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火
  • 步骤 8/9
    炖开后，转小火再炖20分钟左右关火
  • 步骤 9/9
    吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可
小贴士

1、银耳需提前清水泡开泡散 2、雪梨需去皮去核 3、银耳炖至8成烂时加雪梨 4、一次性可以多炖些，大约吃3~4天，每天一小碗即可

发布于 2019-10-24
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