秋冬季节适宜进补，同时气候异常干燥，人们常常会感到嗓子和身体因干燥发痒难受不舒服；每每到了这个季节，我都会炖一些清喉润肺的炖品，给家人食用以缓解干燥之痒；这不运气特好中了一箱正宗的烟台苹果和莱阳梨，就用水份超多超甜的莱阳梨，加上银耳冰糖炖了这道甜品~~~
1、银耳需提前泡发，一般情况下需3个小时以上
2、如果是自己购买银耳，可以选择新鲜经济实惠的碎银耳，这样比整朵的更易泡发，也没有根部需扔不浪费
3、冰糖最好选择色泽深黄的老冰糖，比单晶冰糖更营养
4、炖至时间可根据自己喜欢的口味而定