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青瓜炒鸡蛋
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所有thigh
乱搭配的菜,快手小炒。
时间:10分钟内
食材
青瓜
100g
鸡蛋
1个
脆皮肠
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
原料图,青瓜去皮洗净。
步骤 2/6
青瓜和脆皮肠分别切片,蒜切碎,鸡蛋打散搅匀。
步骤 3/6
起油锅,下鸡蛋液。
步骤 4/6
凝固后铲成小块铲至一边,下蒜末炒香。
步骤 5/6
下青瓜片和脆皮肠炒至断生。
步骤 6/6
放盐炒匀即可出锅。
小贴士
这个菜偷懒了,平时做青瓜的菜,我会用盐先腌一下,再挤掉多余的水分,这样成菜的水少,青瓜的口感也更为脆爽。
发布于 2019-10-24
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