桑叶味苦、甘、性寒，有清肺泻胃，凉血燥湿，去风明目之功效。制为扶桑丸可除风湿，乌须明目。桑叶一般药店有售，平日似乎很少用于食用，更没见过与豆豆们一同打成豆浆饮用。做个绿桑百合豆浆，绿豆与食用清热凉血，明目生津，百合润肺止咳，清心安神，与黄豆搭配可以滋阴润燥，润肤养颜，
桑叶撕碎去掉粗茎，打出来的豆浆没有大片，口感较好。
饮用时可以根据自己的口味加糖或蜂蜜调味饮用。