没有想象中的好。选了一个颜色发青的苹果，这样的苹果啃起来口感较硬，且不甜。苹果豆浆正是为着解决这样的苹果。把黄豆换成黑豆，颜色一下子深了不少。许是苹果太青，再加上黑豆花青素的作用，苹果黑豆浆不在有惯常那明显的甜味，仔细咂摸，倒觉出一点似有若无的涩味来。。。
若苹果较大则用一半，以免苹果量太多导致打浆过程中出现溢浆情况。
打好的豆浆可根据自己口味加糖调味。
豆浆连渣饮用营养更全面。