五香鸡肉松
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危险男爵半香

上次逛好又多,见到鸡脯肉打折优惠,买了些做肉松,因为工作忙做了也没怎么吃,全给我家的大小二白猫吃了,它们还挺喜欢吃的,猫吃肉松好像有点奓侈,主要是因为我家小白猫不小心从五楼摔下去了,摔的一只脚不能走,嘴鼻流血了,幸好我给它喂牛奶,云南白药和肉松,前两三天不吃东西好可怜,我硬塞硬灌给它吃,总算把它救活了,这几天又能活蹦乱跳了,呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 450g
适量
适量
五香粉 1勺
料酒 1勺
适量
花椒 半勺
适量
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好鸡肉洗净。
  • 步骤 2/11
    鸡肉加块加锅里。
  • 步骤 3/11
    加入花椒,葱结。
  • 步骤 4/11
    加点料酒,姜片和盐,煮上几分钟。
  • 步骤 5/11
    鸡肉夹出放凉。
  • 步骤 6/11
    鸡肉放保鲜袋里,用擀面棍敲一下,弄不烂的用手撕成丝。
  • 步骤 7/11
    鸡肉放入面包桶内。
  • 步骤 8/11
    加入油,盐,五香粉,酱油和鸡精。
  • 步骤 9/11
    我的面包机没有肉松功能,用的是果酱程序。
  • 步骤 10/11
    面包机开始工作。
  • 步骤 11/11
    一个多小时后,肉松做了了。
小贴士

1、做肉松可选择鸡肉,猪肉或牛奶。

2、味道自己调,可以加辣椒,孜然或五香粉调味。

发布于 2020-01-06
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