搜索菜谱、食材
豆角煎蛋
7.3万 热度 198 收藏
缠绕monopoly

新买了个电饼档好几天一直想做个菜试试，想了想就来个简单的【豆角煎蛋】给俩个儿子吃。没想到他们都说好吃。

时间:10分钟内
食材
豆角 100g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
鸡精 1勺
生粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备鸡蛋、豆角洗净切粒
  • 步骤 2/8
    锅水开豆角倒下去焯一下捞出过冷水控干待用
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加入少量盐、鸡精半勺、酱油适量、生粉一勺，搅拌至无颗粒就好
  • 步骤 4/8
    用电饼档加热放适量的油
  • 步骤 5/8
    把豆角放蛋液里拌匀再倒入电饼档煎
  • 步骤 6/8
    煎至凝固翻另一面煎
  • 步骤 7/8
    这样就煎好了（量有点多了少个鸡蛋就差不多了）
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

豆角也可以不用焯水，用适量油先炒一下豆角再来煎蛋更香好吃。

发布于 2020-04-23
评论
相关菜谱