柿饼核桃糖
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精致时光_

前两年韩国连续剧《大长今》十分的火,除了剧情吸引人,剧里面的韩国宫廷美食也让人看得眼花。。。这两天看到一本《大长今养生御膳》食谱,是当年拍摄《大长今》的饮食指导韩福丽写的,书中再现了很多《大长今》中曾出现的宫廷美食做法,但这款柿饼核桃糖最吸引我,它最简、有趣。适逢春节将临,就让我们将它当作招待亲朋好友的过年应景小食吧。

时间:10-30分钟
食材
柿饼 6个
烤核桃 8个
麦芽糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烤核桃去壳,小心取出核桃仁,在两瓣核桃仁中间抹上麦芽糖或蜂蜜,按原来的样子粘在一起。
  • 步骤 2/5
    柿饼去蒂,头尾切平,再竖着切一刀,打开成片状,一片片铺放在寿司卷帘上,衔接处稍稍重叠。
  • 步骤 3/5
    放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。
  • 步骤 4/5
    卷起放置一旁1-2小时。
  • 步骤 5/5
    等形状固定后打开,再用刀切成一片片即可。
小贴士

柿饼最好买有包装的,不放心其卫生状况的,可以用微波炉加热30秒消毒杀菌。

没有寿司卷帘可以用食品保鲜膜,但要做短些才好卷。

发布于 2024-06-12
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