今天在超市难得看到有黑土豆卖，长得其实是紫色的，听说有很丰富的花青素，算是一种营养的食材吧，正好拿回来，做上美食，不让自己的土豆泥的色彩太过单调了呢。小孩子也非常喜欢卡通版的土豆泥，希望大家喜欢，新年快乐！
制作简单，糖部分可以根据自己的情况调整，也可以用木棉醇代替。