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鱼块炖豆腐
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鸵鸟amusement

我们这里没有用豆腐来炖鱼的吃法，这一招也是我在好豆上学来的，炖出来真的很好吃，豆腐吸收了毛腌鱼块的鲜味，咬上去很不错。

时间:10-30分钟
食材
毛腌鱼块 300g
豆腐 100g
生菜 10g
糖 5g
食用油 20ml
葱花 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    起油锅，把生姜和毛腌过的鱼块倒入
  • 步骤 2/5
    轻轻的炒至鱼块的色彩有点变白
  • 步骤 3/5
    把切了块的老豆腐加入
  • 步骤 4/5
    加入料酒、适量糖、水
  • 步骤 5/5
    用大火烧五分钟，然后转为小火炖五分钟撒入葱花，加上香菜即可
小贴士

鱼块先用盐腌二小时，这样更入味

炒鱼块的时要轻一点

发布于 2019-07-29
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