Name: 电饭煲版炼奶酸奶
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 纯牛奶 600ml; 菌粉 6g; 白砂糖 15g

电饭煲版炼奶酸奶

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吩头嚼趁湃

一到夏天，酸奶肯定是必不可少的夏季解暑必备品。我家里也是从来没有断过。孩子们爱喝，就是我最大的动力。自己在家里做更健康，更卫生。想吃什么水果也可以自己加。

时间:1-2小时

食材

纯牛奶 600ml

菌粉 6g

白砂糖 15g

烹饪步骤

步骤 1/16

我们先来做酸奶。准备牛奶、菌粉、布丁杯。
步骤 2/16

牛奶倒入锅里热下。可以用干净的小拇指来试水温。有些烫就可以。
步骤 3/16

把布丁杯洗净，放容器里备用。
步骤 4/16

烧一壶热开水。把洗干净的布丁杯烫下消毒。
步骤 5/16

把每个杯子，整体都烫下。
步骤 6/16

消毒过的布丁杯倒干净水。放一旁让其温度降至常温。
步骤 7/16

把白糖加到牛奶里。
步骤 8/16

搅拌均匀，放凉。至常温。
步骤 9/16

加入菌粉。这一袋是10g，所以自己感觉倒6g就可以。
步骤 10/16

搅拌均匀
步骤 11/16

把制作好的牛奶倒入布丁杯里。倒9分满即可。
步骤 12/16

盖盖子的时候，要注意，不要让杯子的盖子鼓起来。
步骤 13/16

电饭煲里放凉水。
步骤 14/16

放入装牛奶的布丁杯。
步骤 15/16

电饭煲保持在保温键。水温有些烫手了就可以拨下来。待水温凉下来，再插上。如些反复2-3次。就可以。（其实夏天的话，如果晚上做，早些做了，反复2次了，就可以拨下来。放到天亮就可以了。）
步骤 16/16

吃的时候，加上炼奶，拌匀就可以吃了，也可加入水果丁。

小贴士

1.牛奶加热一下，可以把更多的水气去掉。

2.糖的多少，按个人口味而定。喜好甜口的，可以多放一些。

3.电饭煲里保温的水，不要高过杯子。

4.切记不要按到煮饭键，不然菌就死了。也就不成功了。

5.最后加的炼奶，大家也可以加入果酱。

发布于 2019-08-05