今天再给大家介绍一款电饭煲做的蛋糕,口感出乎意料的松软,味道也很不错,在忙碌的日子里,这个省心版的蛋糕很实用。我用的材料分量不多,加上电饭煲的直径不小,所以蛋糕的厚度不算高,如果家里成员比较多,可以加大用量。
没有烤箱、又很想吃蛋糕的同学,电饭煲是个不错的选择,不妨试试哦
1. 加入香草精,可以使蛋糕味道更好,也可以省略;
2. 混合蛋白和面糊时,一定不要划圈搅拌,以免消泡;
3. 两种面糊混合不要过多搅拌,会失去大理石花纹;
4. 倒入面糊前,电饭煲内胆抹一层油,以免粘锅。