蜜焗翅根
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诗瑶

其实以前真没试过不加水做菜的,总是害怕会把锅烧坏,这次也是看到这个电压力锅有个“无水焗”的功能,才临时起意打算试试看,没想到效果真不错呢~~原来没有水也一样能做菜呀~~而且这次的这种做法属于无油少盐类的,更符合我们现在提倡的健康生活理念呢~~材料:主料:鸡翅根500g调味:葱1段,姜2片,大蒜2瓣,料酒1勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉适量,盐适量

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 500g
1段
2片
大蒜 2瓣
料酒 1勺
老抽 1勺
蜂蜜 1勺
胡椒粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将葱姜蒜切片、切丝备用
  • 步骤 2/10
    将鸡翅根洗净后放入碗中
  • 步骤 3/10
    倒入葱姜蒜,再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀后腌制2小时
  • 步骤 5/10
    锡纸裁成正方形
  • 步骤 6/10
    亚光面朝上放置,将翅根放在中间
  • 步骤 7/10
    用锡纸包好翅根,可露出骨端部位
  • 步骤 8/10
    将包好的翅根放入电压力锅
  • 步骤 9/10
    盖盖后轻触功能控制区,选择鸡鸭类-无水焗,采用默认设置的50pa-35min
  • 步骤 10/10
    待程序完成并排气完毕后,打开锅盖取出翅根,剥掉锡纸即可食用
小贴士

1. 我这里用的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅,使用其他带有“无水焗”功能的电压力锅也可以的;

2. 如果有时间的话,多腌制一段时间会更加入味,做出来更好吃;

3. 使用锡纸的注意事项,亚光面朝向食物;

发布于 2019-08-12
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